Skip to main content

Rumeguș pentru afumare

Esența lemnului pur, pentru o aromă tradițională inconfundabilă.

Introducere în aromă

Rumegușul nostru pentru afumare este ingredientul esențial pentru a obține o aromă autentică și o culoare aurie desăvârșită pentru preparatele dumneavoastră. Selectat exclusiv din lemn de esență tare, precum fagul, produsul nostru este 100% natural, liber de orice rășini, chimicale sau aditivi. Acesta respectă rețetele tradiționale și garantează un gust curat și echilibrat, care îmbogățește carnea, peștele sau brânzeturile, fără a le acoperi aromele native.

Specificații tehnice pentru performanță

Performanța în procesul de afumare este determinată de detalii tehnice precise. De aceea, supunem rumegușul unui proces riguros de producție, asigurând o granulometrie uniformă și un nivel de umiditate optim controlat. Aceste caracteristici garantează o ardere lentă și constantă, generând un fum dens și aromat, care pătrunde eficient în produs. Astfel, se evită apariția flăcării și a gustului amărui, specific arderii incomplete, asigurând o calitate constantă de la un lot la altul.

Aplicații și recomandări

Ideal atât pentru producătorii industriali, cât și pentru afumătoriile artizanale sau unitățile din sectorul Horeca, rumegușul nostru este perfect adaptat pentru diverse tipuri de generatoare de fum și incinte de afumare. Fie că doriți să afumați la cald sau la rece, produsul nostru vă oferă predictibilitate și rezultate excepționale de fiecare dată. Alegeți calitatea profesională pentru a oferi preparatelor dumneavoastră semnătura unui gust desăvârșit și autentic.


Industrii



Caracteristici tehnice

Specification Title

Specification Details

Specification Title

Specification Details

Specification Title

Specification Details


Ambalare

Packaging Spec

Transport